Bueno, con la actualización de symfony a 1.1 tuve algunos inconvenientes, pero nada que no se pueda solucionar leyendo el manual:
http://www.symfony.es/documentacion/actualizacion-de-symfony-10-a-symfony-11/
Vi que hay varios cambios, por lo que recomendaría a cualquiera que tenga un proyecto funcionando de hace tiempo, que tome precauciones antes de actualizar.
Lástima que ahora sólo funciona para php 5.1 o superiores, pero por suerte no voy a tener problema con mis proyectos, ya que hace rato que uso la versión 5 de php.